ソフトクッキー販売スタートします。
年明けからやるやるといいながら業者さんの休みや、仕入れの都合でずれ込んでいました。
その間にはソフトクッキーの絶妙な柔らかさを出せるように
かなり試作を重ねてきたので
かなりいい仕上がりになってると思います
目次
今回登場する2種類を紹介します
【チョコ&マカダミアのソフトクッキー】
生地にシナモンの風味を効かせてます
シナモン+チョコ+マカダミアの無敵トライアングル
380円
【スモア】
some more(おかわり！)を
略してs’more スモア
380円
もっともっとおかわり！っていいたくなるほど美味しい
ヤーツです
ココアの生地にたっぷりチョコ
中にはマシュマロが入ってて
ムニュってして超うまいヤーツです。
心の葛藤をするカフェオーナーの心情
コーヒーのお供には最高ですよ
ただね〜
最近、材料の仕入れが目を覆いたくなるほどの
どんどん上がってますよねー
なんとか価格は抑えたい
とは思うけど
美味しい物作ろうと思うと
どの材料もそれなりの価格がしますわねー
昔は安くていい物も多少はあったけど
もう今はないね
安いものは安いなり
いい物はそれなり
クッキーなんて、コーヒーのアテになんとなく
食べるなようなもんなのに
1個380円もしたら、なかなか気軽に
は食べられないよね
だから、買うんじゃなかった
なんて思われないような商品を作らなきゃ
とはいつも思ってます。
お客様が
どう感じてらっしゃるかはわかりませんがね
クッキーと聞くと小さいのを想像すると思いますけど
このソフトクッキー大きさは大体10センチくらい
だからデカいっちゃデカい
けどソフトクッキー界では小さい方だと思うから
大きいけど ミニソフトクッキーなんだろうか
甘党じゃない僕なんて、コーヒー1杯で1/8個で
十分だもんね
目標は5種類くらいは用意したいと思ってます
僕は新しい商品を出すまでが
相当遅いので、気長に見守ってください
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