店主のブログ

私たちはお客様に、おいしいコーヒーをおとどけするために日々いろいろな コーヒーを焙煎とテイスティング、検証をおこなっています。 基本的にはグレードの高いコーヒー豆しか入荷していないんですが、 最近、仕入れたトップグレードのコーヒーのすばらし...

今年はどこも栗が不作のようですが、母の住む岐阜県白川では 絶好調に栗がとれたみたいで、 丁寧にした処理をして渋皮煮にしておくっくれました。 とゆーわけで、パイにアーモンドクリームを流し込み、 栗をギュンギュンに詰めて、ココアのクランブルをモ...

今日は２回目のワークショップでした たっくさんのお花をあしらった素敵なアレンジメントが出来あがりましたね こんなにたくさんの種類のお花を使うととっても豪華ですね 次回は１１月を予定しています いよいよクリスマスがせまってきましたね。 とゆーわ...